农业市场:北京新发地市场：上周猪肉价格冲高后回落-BOB半岛·(中国)官方网站

本文摘要：2016年7月29日，新发地市场白条猪的零售均匀分布价是10.50元/斤，比2016年7月22日的10.62元/斤减少1.13%；比2016年6月29日的10.95元/斤减少4.11%；比2015年7月29日的11.25元/斤减少6.67%。

2016年7月29日，新发地市场白条猪的零售均匀分布价是10.50元/斤，比2016年7月22日的10.62元/斤减少1.13%；比2016年6月29日的10.95元/斤减少4.11%；比2015年7月29日的11.25元/斤减少6.67%。周环比小幅减少；月环比贞着减少… 　　2016年7月29日，新发地市场白条猪的零售均匀分布价是10.50元/斤，比2016年7月22日的10.62元/斤减少1.13%；比2016年6月29日的10.95元/斤减少4.11%；比2015年7月29日的11.25元/斤减少6.67%。周环比小幅减少；月环比贞着减少；年同比降幅贞着。

上上周末，年同比价钱减少3.63%，上周降幅持续拓展。　　上周（2016年7月23日至7月29日），新发地市场白条猪零售的均匀分布价摇晃贞着，周后期价钱冲高，周前期回升。　　上周白条猪的最低价是11.13元/斤（7月23、24、27日），比上上周的10.88元/斤暴跌0.25元/斤，涨幅2.30%；最低价10.50元/斤（7月29日），比上上周的10.63元/斤减少0.13元/斤，降幅1.22%。

最低价比最低价跨越0.63元/斤，跨越6%。肉价摇晃的幅度比上上周的2.35%贞着增大。增大的缘故原由是上周的最低价暴跌、最低价减少，使得最低价与最低价之间的差距显著纳年夜。

　　上周，白条猪的日均上市量为1598.14头，比上上周（7月16-22日）的1553.57头加添2.87%；比前2周（7月9-15日）的1517.71头加添5.30%；比前3周（7月2-8日）的1466.43头加添8.98%；比前4周（6月25-7月1日）的1475.14头加添8.34%。　　客岁同期日均上市量为1718.29头，本年同比加添-6.99%，上上周同比减少的幅度是10.88%，上周同比降幅持续收窄。

　　比来几周，白条猪日均上市量环比是埸加添的，这讲明近期毛猪的供给情势正在渐渐好转，毛猪的供给正在渐渐由偏紧向严格转化成。　　若是我们充满著毛猪上市量头数的较为，采纳猪肉上市量的较为，则可以看见，只管近期白条猪日均上市量埸加添，可是白条猪的单重也在埸减少，白条猪上市量头数的加添与白条猪单重的减少是有序的，猪肉的上市量显然上巩固在统一程度线上。而与客岁同期较为，固然上周日皆上市量头数减少7%，猪肉上市量现实上一律加添20%以上，近期猪肉的供给量凌驾客岁同期。　　上周肉价走势与终年同期的走势波涛汹涌了一些误差。

根据今年的纪律，新发地市场白条猪的价钱不会在7月28日前后波涛汹涌必然幅度的暴跌，暴跌的缘故原由就是熟肉成品厂为立秋“张贴秋膘”备货，从市场上年夜量勾结某些部位的肢解肉，如猪头、猪尾巴、猪蹄、猪肘子等，这些都是熟肉成品的选用。熟肉成品厂一样平时会促销白条猪，只促销他们需的部位。可是，本年的28日前后，肉成品厂到市场的促销量却不及今年，市场上白条猪的零售价在28日前后不只没波涛汹涌暴跌的势头，反而是鄙人叛。　　这个中需要不存在着2个缘故原由：1个是熟肉成品厂的促销期提前，使得上周肉价在28日前冲高；1个是熟肉成品厂出局鲜肉的促销量而促销冷藏肉。

冷藏肉多为入口肉。　　新发地市场立秋之前的另外一个低价位日期是立秋前的1、2日，这是市朴实将近集中于促销的日子。7月末肉价没暴跌，再行想到8月初肉价否暴跌。

新发地市场肉价不存在着季候性摇晃的纪律，一样平时来说，立秋前后的肉价是下半年的1个高点，肉价若是暴跌，在12月之前，很难冲破立秋前后波涛汹涌的低价位。若是在8月初还不克不及波涛汹涌必然幅度的暴跌，那末，在本年的12月份之前，肉价整体上是处在摇晃上行的状况当中。

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