螃蟹如何吃？需要注意哪些食用禁忌？-BOB SPORTS

本文摘要：想起十月的美食，非螃蟹什科，螃蟹的可口口感着实招人讨厌，但是很多新手在吃螃蟹的时候都斥吃螃蟹较为困难。

想起十月的美食，非螃蟹什科，螃蟹的可口口感着实招人讨厌，但是很多新手在吃螃蟹的时候都斥吃螃蟹较为困难。那么螃蟹要如何不吃？必须留意哪些食用迷信？一起来理解下吧。想起十月的美食，非螃蟹什科，螃蟹的可口口感着实招人讨厌，但是很多新手在吃螃蟹的时候都斥吃螃蟹较为困难。

那么螃蟹要如何不吃？必须留意哪些食用迷信？一起来理解下吧。螃蟹如何不吃？对于一些新手朋友来说，煮着不吃毫无疑问是最佳的自由选择，煮螃蟹可以维持其原汁原味的可口，而且也不必须啥厨艺，螃蟹清扫整洁后，锅里再加水，再放上蒸锅就行了。

但在清蒸螃蟹的时候必须留意一点，那就是去腥味，这个也十分非常简单。只要往锅里重新加入一些姜和紫苏就能精彩解决问题，不吃的时候配上一个煎汁，味道美极了。螃蟹的食用迷信1、蟹要煮熟熬浮，生蟹不要不吃吃螃蟹一定要将蟹掩饰整洁，熬不浮，或因生不吃饮蟹或腌制蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫不吃到肚子里，就很更容易所致各种疾病。

2、蟹要不吃生动的，杀蟹不应不吃新鲜活蟹的外壳呈圆形青黑色，具备光泽，脐部圆润，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈圆形黄色，蟹脚较硬，翻正艰难。

大家在出售螃蟹的时候留意分辨才可。3、蟹不要内乱咀嚼一气不吃蟹时，在开盖后要留意四个清理：首先清理蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹垫部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，用力将外面包覆着的蟹黄舌整洁。二是蟹心部分不应弃置，还有蟹肠，即由蟹胃通往蟹脐的一条黑线。

最后还要将蟹鳃清扫掉，这些地方完全没什么食用价值，而且还很脏。4、蟹不应不吃得过于多蟹肉性寒，脾胃虚寒者奇不应引发留意，不要过量适应环境，以免引发腹痛呕吐。5、不要与茶水同食不吃蟹时和不吃蟹后1小时内不要吃饭。因为热水不会暗喻胃酸，茶会使蟹的某些成分凝结，有利于消化吸收，还有可能引发腹痛、呕吐。

6、这几类病人不合适食用螃蟹患上伤风、痉挛、胃痛以及呕吐的病人或者是慢性胃炎、肠溃疡、胆结石、冠心病、高血压的病人应该尽量少不吃或吃。总的来说，金秋十月，正是品蟹欠佳时，大家可以自由选择清蒸螃蟹的烤肉来享用美味，但在食用过程中一定要留意其食用迷信。

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